绝味鸭脖利润如何

上市刚满一年的绝味食品(34.030, -0.35, -1.02%)（603517.SH），迎头赶上原始股东抛出的清仓式减持计划。上市前就入股的九鼎系，所持股份禁售期刚过，就计划清仓所持股份。

绝味鸭脖利润如何?

　　从此前发布的财报来看，绝味业绩仍在持续上涨。卖方研究员也在鼎力推荐，多家研报甚至预测，绝味门店数量将超2万家，公司天花板至少在10年之后。

　　但是，原始股东禁售期刚过，就抛出清仓式减持的计划，给市场火热的心浇了一盆冷水。

　　食品行业是一个能产生大牛股的地方，但也是“黑天鹅”最爱光顾的行业之一。面对上市刚满一周年的热门股，你是信券商的“嘴炮”，还是信原始股东真金白银的动作？

　　解禁后立即抛出清仓式减持，九鼎系七年浮盈超10亿

绝味鸭脖利润怎么样?

　　绝味食品于3月19日发布公告，公司股东周原九鼎、文泰九鼎、金泰九鼎及深圳汇贤拟减持共计不超过公司3456万股，占公司总股本的8.43%。目前，四家机构的持股数量正是3456万股，这意味着，周原九鼎等将计划清仓式减持。

　　绝味食品于2017年3月17日上市，首发限售股解禁日为2018年3月19日。这意味着，原始股一解禁，四家机构股东就计划清仓。

　　四家机构中，周原九鼎、文泰九鼎、金泰九鼎为一致行动人，同属“九鼎系”。招股书显示：昆吾九鼎投资(27.430, 0.82, 3.08%)是这三家机构的大股东（昆吾九鼎投资是周原九鼎和文泰九鼎的第一大股东，是金泰九鼎的第二大股东）。昆吾九鼎投资主要从事私募股权投资管理业务，是九鼎投资（600053.SH）的全资子公司。

　　九鼎系旗下的私募股权投资机构于2011年进入绝味食品。2011年3月，这三家机构花费约1.17亿入股绝味食品，占总股本的9%。

　　后经几次资本公积金转增后，九鼎系的持股数量达到3456万股，以绝味食品目前（3月19日）的收盘价计算，九鼎系持股市值达11.89亿，浮盈超过10亿元。如果计算历年所获分红，当前浮盈可能超过11亿元。

　　九鼎系的这次投资可谓大获全胜，投资绝味食品的时间也已经长达7年，意图尽快回笼资金无可厚非。

　　但是如此大金额的减持计划压顶，投资者不可不当心。下面就来说说关于食品行业投资的一些独特风险以及绝味的业绩情况。

　　食品股往事：味千市值蒸发八成，蒙牛股价一天跌去六成

　　食品是一个能产生大牛股的行业，不管是美股的麦当劳，还是A股的伊利股份(30.470, -0.40,-1.30%)，都让长期投资者获利颇丰。但是，由于独特的食品安全风险，这也是黑天鹅频繁出没的领域，明星股被一起严重的食品安全危机击沉的案例屡见不鲜。

　　有些就此沉沦，股价一蹶不振。以在港股上市的味千（0538.HK）为例，2011年之前，味千拉面凭借的一则广告语——“一碗汤的钙质含量是牛奶的4倍，普通肉类的数十倍”，深得消费者青睐。

　　然而，2011年7月，媒体曝出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底是用浓缩液勾兑而成，酿成了著名的“猪骨门”事件。

　　事件爆发后，味千业绩出现暴跌。2011年，公司净利润为2.84亿，同比大跌25.46%。从此之后，味千一蹶不振，至今没有恢复元气。

　　味千最新业绩预告显示：2017年，公司将出现亏损。这是自2007年上市以来，味千首次出现的亏损。公司市值也从2011年7月的180亿港元，下跌至目前（3月19日）的41亿港元，跌幅高达77%，市值蒸发近八成。

更为著名的是，十年前爆发的三聚氰胺事件，则彻底颠覆了国内的奶粉行业。

　　以蒙牛乳业（2319.HK）为例，2008年9月17日，公司因奶粉事件停牌；9月23日，股票复牌，当日，公司股价暴跌60.25%。2008年，蒙牛净利润也由上年盈利9.36亿变为亏损9.49亿。

　　三聚氰胺事件之后，国人对本土奶粉的信任大幅下降，外资品牌快速进入国内市场。据中国奶业协会数据，2007年时，外资奶粉在国内市场的占有率还只有35%，十年后（2017年）这一数字已上升到56.2%。

　　外资品牌的强势崛起，不断挤压着本土奶粉的生存空间。曾经的国产配方奶粉巨头—贝因美(5.750,-0.23, -3.85%)（002570.SZ），在2017年卖掉上海、北京等29套房产后，亏损额仍高达9.63亿。

　　也有在食品安全危机后痛定思痛，凤凰涅?的故事。以伊利股份（600887.SH）为例，受三聚氰胺事件影响，2008年伊利也出现了高达16.87亿的亏损。

　　但此后几年，经过一系列整顿，公司业绩出现了迅速增长。到2016年时，伊利净利润高达56.69亿。总市值在2018年初一举突破2000亿大关。

　　说完食品行业的往事，再来看看绝味食品2017年的业绩情况。

　　券商集体力推：绝味门店数将达2万家？

　　财报显示：2017年，绝味食品总营收为38.62亿，同比增长17.9